Buenas tardes,
Cada almacén tiene sus propias características organizativas (en relación con el sistema informático, con la organización física, el tipo de producto...)
Así, me parece que sera mas eficaz para ti empezar directamente la redacción de los procedimientos y modos operativos de las varias funciones del almacenamiento :
- gestión y seguimiento del pedido cliente
- recepción y gestión de diferencias
- colocación en zona de stock
- preparación de pedido
- reabastecimiento de picking
- expedición
- control calidad
- gestión de stock y inventario ...
Te aconsejo utilizar las herramientas
SADT para los procedimientos y
grafcet para los modos operativos.
Espero haber podido ayudarte, un saludo...