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El aprovisionamiento tiene como objectivo satisfacer una demanda por una entrega tomando en consideración los objetivos de la empresa y los limites del entorno. La optimización de esta función, particularmente de la parte planificación, altamente crítica para la empresa debido a su influencia directa en las ventas, los costes logísticos y la inmovilización financiera de las existencias, es objeto de un interés creciente. Se constata así desde hace 10 años un crecimiento fuerte de la oferta de herramientas de planificación de la cadena de suministro y estos últimos años comprobamos el desarrollo de ofertas avanzadas de APS (Advanced Planning and Scheduling). Entre las ofertas software específicas, encontramos a JDA, Manugistics, ILOG, i2 Tecnology, Logility, SynQuest, InterTrans, Numetrix. Los módulos propuestos por losl principales ERP (Enterprise Resource Planning) últimamente fueron objeto de mejoras importantes en este campo. Podemos particularmente citar a SAP (modulo SCOPE / APO), PeopleSoft (módulo ERO), Baan-LN (SYNC), J.D. Edwards (One World completado por la tecnología ILOG). Ver la ficha técnica free-logistics.com “Planificación de la Cadena de Suministro SCP” La función aprovisionamiento o suministro El aprovisionamiento interviene sobre 3 tipos de flujo: físico: los productos o los servicios abastecidos de información: envío y recepción de los datos de controles del flujo físico administrativo: pedidos, facturas, órdenes de expedición, órdenes de recepción, diferencias de entrega …
Los objetivos de la función aprovisionamiento varían según el contexto de cada empresa. Pueden ser, por ejemplo: Mejorar la tasa de servicio Reducir los plazos Reducir los retrasos Aumentar los resultados o el margen Reducir los costes Optimizar las instalaciones de producción
El aprovisionamiento será generalmente orientado por tres indicadores principales (ver ficha técnica free-logistics.com " KPI Aprovisionamientos "): El proceso de aprovisionamiento o suministro El proceso interviene al nivel estratégico, táctico y operacional. La planificación estratégica (Supply Chain Network Design) Realizada anualmente, generalmente al momento del presupuesto.Permite el dimensionamiento de la cadena y de la red logística.Ver la ficha técnica free-logistics.com " Dimensionamiento de la Supply Chain y de la Red Logística" La planificación táctica (Supply Planning) Realizada trimestralmente a mensualmente según las empresas. Se refiere a la optimización de la cadena logística, sin modificación de las estructuras existentes de la red logística.Les permite, por ejemplo, la comunicación de planos de aprovisionamiento a los proveedores, la Gestión Compartida de los Aprovisionamientos (GCA), con el fin de asegurarse la disponibilidad de las capacidades, el dimensionamiento de los recursos de almacenamiento y de transporte y su comunicación a los 3PLs… La planificación operacional (Supply Scheduling) Incluye las actividades de planificación y de ejecución y es realizada, según las empresas, a un ritmo semanal y diario incluso multidiario. La previsión de la demanda El punto de partida del proceso de planificación operacional, o aprovisionamiento, es la previsión de la demanda (ver ficha técnica free-logistics.com " Previsiones de las ventas "). La planificación operacional de los aprovisionamientos A partir de la previsión de las ventas interviene la función planificación de los aprovisionamientos. Esta última función consiste en la traducción de la previsión en un plan realista de aprovisionamientos y que toma en consideración: los niveles de existencias existentes los pedidos de compra enviados a los proveedores y en espera de recepción las condiciones de compra al proveedor (plazos de entrega, mínimo de pedido, embalaje, descuentos) et horizonte de planificación determinado la política de stock definida, los objetivos de existencia definidos, los objetivos de servicio fijados por cliente los limites materiales y de capacidad (almacenes, transportes…)
Esto, buscando la optimización del plan con respecto a los objetivos de la empresa (costes reducidos, rentabilidad, servicio). El gestor deberá decidir la mejor opción de planificación. Para esto deberá contestar a las cuestiones básicas siguientes: Tomando en consideración los limites del entorno: Capacidad del proveedor (maquina y humana, variable según estacionalidad) Capacidad de producción (máquina y humana, variable según estacionalidad) Capacidad de almacenamiento (superficie y humana, variable según estacionalidad) Capacidad de transporte (camión y humana, variable según estacionalidad) …
La ejecución de los aprovisionamientos Luego interviene la ejecución del plan de aprovisionamiento, también llamado Order Management. Este último proceso consiste a: producir pedidos transmitírselos a los proveedores seguir la entrega o organizar el transporte (según el incoterm escogido) resolver las eventuales diferencias de entrega mejorar el proceso de control de facturas
Ver la ficha técnica free-logistics.com “Ejecución de la Cadena de Suministro SCE” Es fuertemente recomendable trabajar con Intercambio Electrónico de Datos EDI con el fin de fiabilizar y hacer más productivo esta parte del proceso. Ver las fichas técnicas free-logistics.com “Intercambio Electrónico de Datos EDI” y “EDIFACT Mensajes principales” Ver, también las ficha técnicas free-logistics.com: Formula del lote económico o formula de Wilson Kanban |
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